çori çori angarisi ne demek?

Çori Çori Angarısı, Türk mutfağına ait bir yemektir. Genellikle Doğu Anadolu yöresinde yapılan bu yemek, kırmızı mercimek ve bulgurun harmanlanması ile yapılır. İçerisine soğan, sarımsak, biber gibi baharatlar ve sebzeler eklenerek lezzetlendirilir. Yapımı oldukça kolay olan Çori Çori Angarısı, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek olarak tüketilir. Genellikle yoğurt ve tereyağı ile servis edilir. Ayrıca, otlar ve baharatlar ile değişik lezzetler elde edilmektedir.